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再小的行业，都应有属于他的媒介

年求职、招聘、铺面转让信息发布登记，请添加“包子精英汇”小秘书②号4（①号 　　济南宽厚里有一家卖煎饼果子的小店，开了25年的老店每天生意都非常火爆，28岁的小王是这家店的“少掌柜”。年，从重点本科毕业的小王一心想接手店里的生意，却没有拗过父亲的意愿，埋头苦读一年考上了研究生。读研以后，小王依然不死心，只要没课，每天早上4点半就到店里帮忙。小王说，读研以后，发现自己最喜欢的还是做煎饼果子。

图片来源：励媒体

　　小王家的店位置很隐蔽，每天也只营业到中午12点，但生意依然非常火爆。从早上6点半，就不断有附近的居民和上班族来店里购买。

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　　店虽然不大，其实在“江湖”上早已有不小的名气，很多明星艺人来济南都会到他们家来吃一口。图为墙上挂着的明星签名照。

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　　油条和薄脆都是自己炸的，用的早晨第一锅油。图为刚出炉金黄香脆的薄脆，夹到用鸡蛋摊的煎饼里，咬一口发出“咯滋，咯滋”的声音，单吃一块也有甜甜的味道。

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　　除了食材都是亲自制作，小王家的煎饼果子还有一个秘方，秘方是王姨自己研制多年，有甜香味道的酱料。热烙子上放着冒热气刚刚摊好的煎饼，刷上王姨特制的酱料，撒上一层葱花，再根据顾客口味放上油条、薄脆、肉松，最后淋上番茄酱，用力把煎饼裹起来，味道就别提多棒了！

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　　过了早餐的时间，店里就开始接收外卖订单了，一上午最好的时候能接到单。

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　　外卖小哥刚送完餐，来他家要了个夹油条的煎饼果子，香喷喷的大口吃起来！

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　　“来了！今天还是卷油条双蛋多加辣椒？”小王一边摊煎饼一边热情的跟老顾客打招呼，因为是常客，顾客喜欢吃什么口味他都记得很清楚。

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　　小王拿着手机向记者展示，在网站上“王记煎饼果子”已排行本地小吃榜第一名。小王还有一年就研究生毕业了，他说毕业后想把家里的煎饼果子店继承下去！

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